Een paar jaar geleden explodeerden de roddelbladen met speculaties over de scheiding van Giada De Laurentiis en modeontwerper Todd Thompson, waarbij talloze wilde en ongegronde theorieën de ronde deden over wat er achter gesloten deuren was misgegaan. Ondanks de media-gekte droeg Giada zichzelf met gratie, waardigheid en een troostende dosis van haar favoriete verwennerijen – spaghetti en chocolade – terwijl ze haar kenmerkende stralende glimlach behield. Maar achter die stralende grijns schuilt een wereld vol persoonlijke uitdagingen en verborgen waarheden. Lees verder om het privéleven van culinair icoon Giada De Laurentiis te ontdekken, de turbulente reis die haar gevormd heeft en hoe ze reageert op de laatste golf geruchten.
Na jaren van geruchten vertelt Giada De Laurentiis alles
Een filmsterrenfamilie
Giada De Laurentiis werd in Rome geboren als dochter van actrice Veronica De Laurentiis en acteur-producent Alex De Benedetti, waardoor ze deel uitmaakt van een familie die diep geworteld is in de filmindustrie. Met beide ouders met een succesvolle carrière in de buitenlandse cinema en haar grootvader, Dino De Laurentiis, een legendarische producent die een cruciale rol speelde in het bekendmaken van Italiaanse films bij een internationaal publiek, leek het niet meer dan logisch dat Giada een passie voor acteren zou ontwikkelen. Maar ondanks het cinematografische erfgoed dat haar omringde, sloeg Giada haar eigen weg in, een weg die haar van het scherm naar de keuken leidde.
Een filmsterrenfamilie
Dromen van tieners
In tegenstelling tot de meeste tieners had Giada De Laurentiis geen interesse in het najagen van roem – in plaats daarvan koesterde ze in stilte haar droom om chef-kok te worden, zonder de wens om in de schijnwerpers te staan of het pad van haar familie in de filmindustrie te volgen. Haar ouders moedigden haar aan om de tijd te nemen en haar opties te verkennen, met het beroemde advies: “Je kunt onmogelijk weten wat je wilt doen, dus waarom gun je jezelf niet wat tijd?” Giada nam hun advies ter harte, schreef zich in aan de UCLA en behaalde een graad in sociale antropologie in 1996. Maar ondanks haar academische succes, studeerde ze af met een nog onzekerder gevoel over de richting die haar leven op zou moeten gaan.
Dromen van tieners
Kinderen kunnen wreed zijn
Na de scheiding van haar ouders in de jaren 70 verhuisde Giada De Laurentiis met haar familie naar Zuid-Californië, haar leven en vrienden in Italië achterlatend. De overgang was een uitdaging, vooral omdat Giada geen Engels sprak toen ze aankwam, waardoor ze een makkelijk doelwit was voor pestkoppen op het schoolplein. Wrede kinderen bespotten haar accent en gaven haar zelfs de kwetsende bijnaam “Jabba the Hutt”, een gemene draai aan haar naam. Te midden van het isolement en de plagerijen vond Giada haar toevlucht in het restaurant van haar opa, DDL Foodshow, waar zijn steun en aanmoediging haar hielpen om die moeilijke eerste jaren in Amerika door te komen.
Kinderen kunnen wreed zijn
Sociale antropologie
Giada’s passie voor koken begon in het restaurant van haar opa, DDL Foodshow, waar ze een diepe liefde voor eten ontdekte – hoewel ze toen niet zeker wist of het gewoon een hobby was of iets meer. Deze onzekerheid leidde ertoe dat haar familie haar aanmoedigde om eerst naar de universiteit te gaan voordat ze grote beslissingen nam. Giada nam hun advies ter harte, betaalde haar eigen schoolgeld en behaalde een graad in sociale antropologie. Maar zelfs na haar afstuderen voelde ze zich nog onzeker over haar toekomst en begon ze zich af te vragen of het misschien toch tijd was om het familiebedrijf te verkennen – maar dan op haar eigen unieke manier.
Sociale Antropologie
Todd Thompson leren kennen
Sociale antropologie was misschien niet het perfecte carrièrepad voor Giada, maar haar tijd op UCLA speelde een cruciale rol in het vormgeven van haar toekomst. Daar ontmoette ze op 19-jarige leeftijd haar toekomstige man Todd Thompson. Hoewel Todd uiteindelijk zelf een tv-persoonlijkheid zou worden, had hij aanvankelijk geen interesse in koken of roem. Giada grapte zelfs eens dat hij, toen ze elkaar ontmoetten, meer bekend was met pasta uit blik en diepvriesmaaltijden dan met zelfgemaakte maaltijden: “Mijn man was gewend om blikken open te maken – Chef Boyardee, diepvriesmaaltijden, wat dan ook. Hij wist niet veel van koken, zegen zijn ziel.” Maar in de 20 jaar dat ze samen waren, heeft Todd zeker een paar culinaire vaardigheden opgepikt, dankzij Giada. Maar daarover later meer.
Todd Thompson leren kennen
Le Cordon Bleu
Na haar opties zorgvuldig te hebben overwogen, koos Giada ervoor haar hart te volgen en haar passie voor eten de weg te laten wijzen. Met de volledige steun van haar ouders schreef ze zich in bij de gerenommeerde en zeer competitieve culinaire school Le Cordon Bleu. Tot haar grote vreugde werd ze aangenomen, wat een nieuw hoofdstuk in haar leven inluidde. Giada liet alles wat vertrouwd was weer achter zich, pakte haar koffers en verhuisde naar Parijs om haar culinaire dromen na te jagen – zich niet bewust van de uitdagingen en ervaringen die haar te wachten stonden in de Lichtstad.
Le Cordon Bleu
Spannende momenten
Toen Giada in Parijs aankwam, stond ze te popelen om aan haar culinaire reis bij Le Cordon Bleu te beginnen, maar toen de lessen begonnen, begonnen de twijfels toe te slaan. De rigoureuze training, intense omgeving en culturele barrières deden haar aan alles twijfelen en later gaf ze toe: “Ik weet niet wat ik dacht. De hele tijd. Wat dacht ik in dit leven, want zo ben ik niet.” De ervaring was ongelooflijk stressvol – ze verloor 10 kilo en worstelde opnieuw met het leven in een land waar ze de taal niet sprak. Ondanks de ontberingen en het verlangen naar thuis, was het haar diepe en onwrikbare liefde voor koken die haar de kracht gaf om door te zetten.
Spannende momenten
Geloofwaardigheid opbouwen
Na het afronden van haar culinaire opleiding keerde Giada terug naar Los Angeles, vastbesloten om zichzelf en haar sceptici te bewijzen dat haar beslissing om in Parijs te studeren de juiste was geweest. Ze begon in verschillende restaurants te werken en bouwde geleidelijk aan een reputatie op als bekwame en toegewijde chef-kok. Haar harde werk betaalde zich uit toen ze een baan kreeg bij Spago, het beroemde restaurant van sterrenkok Wolfgang Puck. Daar liet Giada pas echt haar culinaire talent zien en kreeg ze erkenning in de branche. Toch kon ze, ondanks haar groeiende succes, de twijfel niet van zich afschudden of ze wel echt haar plek had gevonden.
Een geloofwaardigheid opbouwen
Waargenomen door Food Network
Op zoek naar een verandering van tempo, verruilde Giada haar werk als chef-kok voor een baan als foodstylist voor tijdschriften, waarbij ze uiteindelijk een rol kreeg bij *Food & Wine* Magazine. Hoewel ze van het werk genoot, voelde haar carrière nog steeds onzeker. Toen, in 2002, veranderde een toevallige ontmoeting alles toen een manager van Food Network Giada zag en haar aanspoorde om een demo voor de camera te filmen. Onder de indruk van haar aanwezigheid bood het netwerk haar al snel een show aan, *Everyday Italian*, wat het begin van haar televisiecarrière betekende. Terugkijkend op het moment gaf Giada haar angst toe door te zeggen: “Ik denk dat ik gewoon niet open genoeg was; ik was niet zeker genoeg.”
Waargenomen door Food Network
Hen ontkrachten
Toen Everyday Italian eenmaal van start ging, begonnen de critici al snel te reageren. Velen bespotten het netwerk omdat ze een model of actrice in plaats van een echt gekwalificeerde chef-kok in huis haalden. Dit was Giada’s moment om hun ongelijk te bewijzen. Naarmate de serie vorderde, legde ze niet alleen de twijfelaars het zwijgen op, maar verstevigde ze ook haar plaats als een van de topkoks in de culinaire wereld. Everyday Italian werd een grote hit voor Food Network en in 2005 bracht Giada een kookboek uit, met de hulp van een ghostwriter. Het boek was meteen een groot succes, klom snel naar de top van de bestsellerlijsten en verstevigde haar status als culinair icoon.
Hen ontkrachten
Het is allemaal prachtig
Terwijl Giada’s carrière groeide, bloeide ook haar privéleven. Tegen die tijd waren zij en Todd al bijna tien jaar samen en het leek het perfecte moment om hun relatie naar een hoger niveau te tillen. Toen Todd haar uiteindelijk ten huwelijk vroeg, zei Giada volmondig ja en in 2003 knoopte het stel in het echt. Gedurende hun relatie drukte Giada haar liefde voor Todd uit door middel van eten, ze maakte vaak zelfgemaakte maaltijden als haar manier om “Ik hou van je” te zeggen, wat haar diepe verbondenheid met zowel koken als haar man weerspiegelt.
Het is allemaal prachtig
Wrijving met Flay
Giada’s carrière bloeide in deze periode, met Everyday Italian dat een grote hit werd en haar stevig in de schijnwerpers zette. Ze maakte verschillende gastoptredens in andere populaire culinaire shows, waaronder Behind the Bash, Pixie Hollow Bake Off, en nam zelfs deel aan Iron Chef America naast collega Food Network chef-kok Bobby Flay. De twee waren goede vrienden en presenteerden samen Food Network Star, maar tijdens hun deelname aan Iron Chef America begon de spanning op te lopen. Giada, altijd de gepassioneerde chef-kok, was teleurgesteld door hun verlies, terwijl Flay de situatie amusanter vond, wat leidde tot wrijving tussen hen. De ruzie resulteerde in een acht maanden durende onderbreking van hun vriendschap, maar uiteindelijk verzoenden ze zich.
Wrijving met Flay
Over-aandacht
Zoals veel beroemdheden ontdekten Giada en Todd al snel dat roem niet alleen maar glamoureus is. Hoewel ze hun relatie liever privé hielden, waren hun pogingen om uit de schijnwerpers te blijven grotendeels onsuccesvol. Giada werd voortdurend lastiggevallen door fans die het gevoel hadden dat ze haar kenden en die enthousiast op haar af stormden. Hoewel sommigen misschien genieten van de aandacht, vond Giada het ongemakkelijk en gaf ze toe: “Ik wou dat ik kon zeggen: niet aanraken.” Ondanks de ongewenste aandacht bleef ze glimlachen, maar achter die vriendelijke grijns schuilde een geheim.
Meer dan aandacht
Hoe dan ook… Glimlach
Giada’s stralende lach is een van haar handelsmerken geworden, maar in het begin ging dat niet vanzelf. Ze gaf openlijk toe dat ze zich erg ongemakkelijk voelde voor de camera toen ze aan haar tv-carrière begon en zei: “In het begin was het erg intimiderend.” Haar producer, Irene Wong, stond erop dat Giada overal doorheen lachte, zelfs als ze er geen zin in had. Of ze nu iets zwaars optilde of zich per ongeluk verbrandde, Giada moest hoe dan ook glimlachen. Na verloop van tijd werd ze ongelooflijk bedreven in het maskeren van haar ware emoties en hield ze altijd de camera’s voor de gek.
Hoe dan ook… Glimlach
Vindingrijke schoonheidskoningin
Achter Giada’s bekroonde glimlach zit een beetje tandbleekmiddel, dat ze in haar koelkast bewaart om haar perfecte glimlach altijd te behouden. Maar daar houdt haar vindingrijkheid niet op. Giada gebruikt ook een zelfgemaakt gezichtsmasker van zuiveringszout en olijfolie om haar huid te hydrateren en oneffenheden te bestrijden. De meeste van haar schoonheidsbrouwsels zijn gemaakt van alledaagse ingrediënten die je in elke keuken kunt vinden en laten haar praktische en creatieve benadering van schoonheid zien.
Vindingrijke schoonheidskoningin
Een dieet voor beroemde chef-koks
Ondanks het feit dat Giada een uitzonderlijke chef-kok is, let ze goed op wat ze eet en heeft ze van fitness een prioriteit in haar leven gemaakt. Ze vermijdt zorgvuldig dikmakend voedsel en daarom blijft ze zo goed in vorm, zelfs terwijl ze aan kookprogramma’s werkt. Om haar zoete trek te stillen, bewaart Giada pure chocolade in haar koelkast en handtassen voor een snelle verwennerij. Op de set kiest ze meestal voor een salade en eet ze zelden het soort gerechten dat ze in haar show bereidt.
Een dieet voor sterrenchefs
De aangewezen afvalemmer
Volgens een woordvoerder van Giada eet de Food Network ster “nooit. Nooit… Ze hebben een afvalemmer die tevoorschijn wordt gehaald zodra ze snijden.” De reden hierachter is dat Giada de hele dag door meerdere maaltijden bereidt en ze die op geen enkele manier allemaal op kan eten, zelfs niet als ze niet op haar dieet zou letten. De woordvoerder onthulde dat de opnamen van Giada die een hap neemt eigenlijk bewerkt zijn om het te laten lijken alsof ze aan het eten is, terwijl dat in werkelijkheid niet zo is.
De aangewezen afvalemmer
Proefvervangers
Hoewel pasta met mate prima is, bereidt Giada het als Italiaanse chef-kok vaak, maar ze kan zich niet overgeven aan alle smaaktests zonder haar gezondheids- en fitnessdoelen in gevaar te brengen. Om dit aan te pakken heeft ze medewerkers die invallen tijdens smaaktesten, wat klinkt als een geweldige baan. Deze scènes zijn gefilmd als close-ups, waardoor het voor kijkers bijna onmogelijk is om te zien dat een andere vrouw de pasta eet. In sommige gevallen gaat de pasta echter rechtstreeks de emmer in.
Vervangende proevers
Geen hit bij Nicole Kidman
Giada verscheen ooit in een aflevering van de talkshow van Ellen DeGeneres samen met Nicole Kidman, waar ze gevraagd werd om de presentatrice en de actrice te leren hoe ze focaccia moest maken. De focaccia viel echter niet helemaal in de smaak bij Nicole, die haar hap elke keer uitspuugde. De reden? De focaccia had uren op tafel gestaan, dus Nicole was niet beledigd. In plaats daarvan moest het trio hartelijk lachen om de hele situatie, want Giada, een doorgewinterde sterrenkok, was niet vreemd dat haar eten werd uitgespuugd.
Geen hit bij Nicole Kidman
Absoluut gekrenkt
In het begin van haar carrière werd Giada uitgenodigd om te koken voor Al Roker in de Today Show. Als voormalig voedselstyliste wist ze hoe ze een gerecht er geweldig uit moest laten zien voor de camera, maar deze keer betekende dat dat ze de kip een beetje rauw moest laten. Helaas had niemand Al Roker gewaarschuwd voor dit plan. Toen hij een hap nam, herinnert Giada zich: “Ik bevroor gewoon, mijn hele lichaam en geest bevroor. Het zijn die angstaanjagende momenten die uiteindelijk de dingen zijn die je carrière kunnen veranderen.” Gelukkig had Al begrip en kreeg Giada de kans om zichzelf te verlossen.
Absoluut gekrenkt
Geschikt voor Royalty
Na jaren in het vak leerde Giada haar nervositeit voor de camera te overwinnen. In 2008 won ze een Daytime Emmy voor Outstanding Lifestyle Host, een belangrijke prestatie. Voor Giada is er echter nog een ander carrièremoment dat eruit springt als een echt hoogtepunt. Toen prins William en Kate Middleton Californië bezochten, had Giada de eer om voor hen te koken. Toen ze hoorde dat de prins ooit had geprobeerd lasagne te maken voor zijn vrouw – en dat was niet gelukt – werd Giada geïnspireerd om het gerecht voor het stel te maken. Gelukkig was het een schot in de roos.
Geschikt voor koninklijken
Giada en Jade
Na vijf jaar huwelijk verwelkomden Todd en Giada hun eerste en enige dochter, die ze “Jade” noemden De naam “Giada” betekent “jade” in het Italiaans, wat de keuze inspireerde. Giada koestert elk moment met haar dochter en is tevreden met het hebben van maar één kind. Het moederschap combineren met haar drukke carrière is een uitdaging en ze plant haar werk en reisverplichtingen zorgvuldig om ervoor te zorgen dat ze veel tijd met Jade doorbrengt. Welke uitdagingen zich ook voordoen in haar relatie met Todd, Giada zal hem altijd dankbaar zijn dat hij haar zo’n mooie dochter heeft gegeven.
Giada en Jade
Besluit om te scheiden
Zes jaar nadat ze Jade op de wereld hadden gezet, besloten Todd en Giada uit elkaar te gaan. Ze hielden hun besluit een tijdje privé, maar maakten het uiteindelijk in 2014 bekend op Facebook. Giada benadrukte dat de scheiding vriendschappelijk was en dat haar belangrijkste prioriteit het geluk van haar gezin zou zijn. Ze deelde dat hun beslissing voortkwam uit “het overweldigende verlangen naar het geluk van hun gezin,” wat hen de kracht gaf om verder te gaan op aparte, maar altijd verbonden paden.
Besluit om te scheiden
Todd had een nieuwe baan nodig
Tussen 2008 en 2014 verscheen Todd in 62 afleveringen van Giada’s tv-programma Giada at Home en ontwierp hij zelfs de koksmantels voor haar restaurant in Las Vegas. Na hun scheiding moest Todd echter op zoek naar een nieuw carrièrepad. Hij was altijd al gepassioneerd door mode en stapte over naar de mode-industrie, waar hij nu werkt voor Anthropologie en andere prominente modemerken. Met zijn nieuwe baan en de aandacht van zijn high-profile scheiding, heeft Todd een geschatte nettowaarde van $8 miljoen.
Todd had een nieuwe baan nodig
Zeg nooit nooit
Zodra het nieuws over de scheiding van het stel bekend werd, begonnen de geruchten de ronde te doen dat Giada een affaire had, iets wat ze ten stelligste ontkende. Op dat moment lag een van haar producers, Shane Farley, ook in scheiding. De twee steunden elkaar in hun moeilijke tijden en hun vriendschap bloeide uiteindelijk op tot iets meer. Ondanks de uitdagingen van haar scheiding bleef Giada hoopvol over de liefde, ze zei dat ze nog niet klaar was om het op te geven en nooit “nooit zou zeggen”
Zeg nooit nooit
Ging Giada uit met Matt Lauer?
In 2011 doken geruchten op dat Giada verkering had met voormalig presentator Matt Lauer nadat ze samen waren gezien op Barbados. Velen speculeerden dat hun relatie meer was dan een vriendschap, maar zowel Giada als Lauer ontkenden deze beweringen stellig. Giada verklaarde dat ze gewoon vrienden waren en dat er niets waar was van de speculaties. Lauer ontkende de geruchten ook en liet ze rusten.
Ging Giada met Matt Lauer?
Giada’s uitleg
Terwijl Todd grotendeels heeft gezwegen over de scheiding van het stel, heeft Giada openlijk besproken hoe haar carrière heeft bijgedragen aan het stuklopen van hun relatie. In een interview met Redbook in 2011 gaf ze toe dat een deel van de reden voor hun scheiding haar onvermogen was om Todd de aandacht te geven die ze ooit gaf. Ze legde uit: “Ik denk dat het voor elke man moeilijk kan zijn om soms overvleugeld te worden door zijn vrouw. Dus als ik thuis ben, werk ik heel hard om Todd’s vrouw en Jade’s moeder te zijn.” Giada zei verder: “Ik probeer Giada te zijn, het jonge meisje dat hij 20 jaar geleden ontmoette en waar hij verliefd op werd. Alle mannen willen in een relatie als koningen behandeld worden en ik denk dat als vrouwen dat soms niet doen, hun mannen waarschijnlijk zullen afdwalen en op zoek gaan naar iemand die hen dat wel kan geven.”
Giada’s uitleg
Familie op de eerste plaats
Uiteindelijk diende de ervaring als een krachtige herinnering voor Giada dat familie op de eerste plaats komt. Hoewel haar passie voor koken en haar carrière sterk blijven, geeft ze nu voorrang aan haar dochter Jade. Giada zei: “Ik werk nog steeds veel, maar ik ben veel kieskeuriger dan vroeger. En gewoon omdat ik bij Jade wil zijn.” Jade, die veel waarde hecht aan de tijd die ze met haar moeder doorbrengt, zou wel eens in de voetsporen van Giada, haar oma en haar overgrootvader kunnen treden en de familiegeschiedenis voortzetten.
Familie eerst
Omgaan met kritiek
Een ding dat Giada en haar dochter Jade delen is een grote liefde voor eten. Jade brengt haar vrije tijd graag door in Giada’s nieuwe restaurant, net zoals Giada dat deed tijdens haar tienerjaren in de eetgelegenheid van haar opa. Als eerste vrouw die een restaurant op de Las Vegas Strip opende, is Giada een waar rolmodel voor vrouwelijke chef-koks in spe. Nog inspirerender is hoe ze heeft geleerd om met kritiek om te gaan. Na het ontvangen van negatieve feedback na de opening van haar restaurant, gaf Giada toe: “Ik heb twee dagen lang mijn ogen uitgekeken.” Na verloop van tijd konden haar veerkracht en ervaring haar echter in staat stellen om boven de kritiek uit te stijgen en door te gaan met het nastreven van haar passie.
Omgaan met kritiek
Inspirerende houding
Giada moedigt haar fans aan om vertrouwen te hebben in hun kunnen en herinnert hen eraan dat het belangrijk is om kritiek te omarmen. Ze legt uit: “We stellen onszelf open voor die critici. Ik heb het gevoel dat ik mijn iconische gerechten heb, mijn restaurant doet het echt goed, ik doe mijn best om geweldige service en geweldig eten te leveren, en dat is het werk dat ik heb.” Deze mentaliteit heeft Giada geholpen om boven de negatieve feedback uit te stijgen, want tv-persoonlijkheid zijn betekent vaak dat je met kritiek te maken krijgt. Ze wil ook de dingen rechtzetten voor degenen die haar accent bespotten, door te verduidelijken dat ze Italiaanse woorden correct uitspreekt – wij zijn het die ze verkeerd uitspreken.
Inspirerende houding
Iets goed doen
Mensen bespotten Giada vaak om de manier waarop ze “spaghetti” uitspreekt, met haar te grote nadruk op de middelste lettergreep, waardoor het klinkt als “spi-GHE-tee.” Ze houdt echter vol dat het eigenlijk iedereen is die het verkeerd uitspreekt en ze is het zat om geplaagd te worden omdat ze het correct uitspreekt. Als ze ooit zelftwijfel voelt, hoeft Giada alleen maar aan haar culinaire prestaties te denken. In 2012 werd ze opgenomen in de Culinary Hall of Fame, een belangrijke erkenning dat ze zeker iets goed doet!
Iets goed doen
Een verrassende favoriet
Giada mag dan wel veel zorg besteden aan haar uiterlijk en lichaam, maar ze ontzegt zichzelf de geneugten van het eten niet helemaal. Een van haar favoriete kindergerechten is spaghetti met gesmolten chocolade, een comfort food waar ze af en toe van geniet. Ze geeft toe: “Af en toe neem ik het nog wel eens.” Hoewel dit voor sommigen misschien ongebruikelijk klinkt, moet je niet vergeten dat Giada een bekroonde chef-kok is, en als dit gerecht goed genoeg voor haar is, is het misschien het proberen waard!
Een verrassende favoriet
Een ingrediënt dat ze haat
Giada heeft genoeg van een eettrend die nooit zijn weg zal vinden naar haar restaurant: overal truffels in. In een interview met Bravo’s The Feast legt ze uit: “Overal truffels in: truffelolie, truffelboter. Truffels zijn iets dat je alleen moet gebruiken als ze in het seizoen zijn. Het is een specifieke smaak en je moet er voorzichtig mee zijn. Ik vind niet dat ze aan alles onder de zon moeten worden toegevoegd. Het maakt je niet meer een gourmetkok om overal truffel in te gebruiken.”
Een ingrediënt dat ze haat
Top pizzatoppings
Pizza is een iconisch Italiaans gerecht en hoewel Giada’s culinaire expertise veel verder gaat dan deze klassieker, heeft ze nog steeds een toppingcombinatie die ze het liefst gebruikt. Als wereldberoemde chef-kok is Giada niet iemand die zich te buiten gaat aan pizza’s met ham en ananas. Haar favorieten zijn pancetta, prosciutto en rucola. Natuurlijk zegt ze deze toppings met een perfect Italiaans accent, waardoor haar uitspraak een miljoen keer beter klinkt dan die van de rest van ons. Ze is tenslotte Italiaanse!
Top Pizzatoppings
Reizen en snacks
Een leuke reisgewoonte van Giada is dat ze altijd snacks meeneemt. Toen haar werd gevraagd naar haar beste reistip, deelde ze met Forbes: “Ik reis altijd met snacks. Ik eet niet in het vliegtuig. Trail mix. Walnoten, amandelen, Marcona amandelen, chocolade chips, veenbessen. Daar neem ik kleine zakjes van mee. Het helpt echt.” Samen met haar snacks heeft Giada ook een foto van haar dochter en een kussen bij zich dat ooit van haar oma, Silvana Mangano was – ja, die Silvana Mangano.
Reizen en snacks
Ze houdt echt van haar snacks
Giada, bekend om haar kleine gestalte en gezonde levensstijl, gelooft in het belang van snacks om honger op afstand te houden. Ze raadt lijners aan om geen tussendoortjes over te slaan, want dat kan later tot overeten leiden. “Vergeet de snacks niet!” zegt ze. “Het beheersen van honger is zo belangrijk voor het maken van goede voedingskeuzes; ga te lang tussen maaltijden en ineens ben je klaar om een brood met een pond pasta als avondeten te eten!” Giada suggereert popcorn als een fantastische caloriearme optie die vezels biedt en op smaak gebracht kan worden met verschillende heerlijke smaken.
Ze houdt echt van haar snacks
Haar favoriete vakantiebestemming
Giada’s favoriete vakantiebestemming is Capri, waar ze een speciale traditie heeft om sandalen te kopen, een gewoonte die ze als kind begon. Ze schat dat ze in de loop der jaren minstens 15-20 paar heeft verzameld, met als meest recente aankoop een paar gouden en witte slip-ons. Ze kocht zelfs een bijpassend paar voor haar dochter. Giada bezoekt ook graag haar moeder in Rome en huurt elke zomer een huis in de Hamptons met haar dochter.
Haar favoriete vakantiebestemming
Reinigen
Een paar keer per jaar doet Giada een reiniging, maar het is geen vloeibaar dieet. In plaats daarvan richt ze zich op het consumeren van “gezonde, hele voedingsmiddelen” zoals vis, volle granen en veel groenten. Ze merkt dat ze zich al na een paar dagen lichter voelt, meer energie heeft en er beter uitziet. Ze benadrukt echter dat een reiniging niet als een straf moet voelen of met al te strenge regels gepaard moet gaan.
Reinigen
De tragedie slaat toe
In 2003 werd Giada geconfronteerd met een hartverscheurende tragedie toen haar broer Dino op 31-jarige leeftijd overleed aan huidkanker. Zijn dood kwam als een schok en maakte haar kapot. Giada vertelde ET: “Hij was de persoon naar wie ik me toe wendde voor alles. Als er iets geweldigs in mijn leven gebeurde, als er iets ergs gebeurde – dan sprak ik hem 2 tot 3 keer per dag.” Dit ingrijpende verlies inspireerde haar om te pleiten voor regelmatige huidcontroles en anderen aan te sporen een dermatoloog te bezoeken, want ze gelooft dat als Dino’s kanker eerder was ontdekt, “hij nu nog zou leven”
Tragedie slaat toe